Thymus vulgaris ou timo. Originário da Europa, subarbusto de 10 a 30 cm de altura, e cujos brotos e folhas, muito aromáticos e de sabor picante, são empregados em culinária no preparo de sopas, molhos e recheios de pepinos, tomates, pimentões e berinjelas. O tomilho tem ação antitussígena, digestiva e carminativa (antiflatulenta): numa pequena xícara com água quente acrescentar uma pitada das folhas e deixar durante 5 minutos; beber em seguida, logo após as refeições.